Es mejor optar por alimentos orgánicos que no tienen pesticidas.

Cada año el Environmental Working Group (Grupo de trabajo ambiental en español), EWG, publica su reporte ‘la guía de los pesticidas para los consumidores’ en la que está la ‘docena sucia’, una lista de 12 alimentos que tienen la mayor cantidad de residuos de pesticidas.  Así mismo, el reporte también tiene otra lista que recibe el nombre de ‘los 15 limpios’  que son los alimentos opuestos a la docena sucia y se destacan por tener una cantidad mínima de pesticidas.

Este tipo de información es escasa y muy útil porque al saber cuáles son los alimentos con más pesticidas los consumidores pueden optar por comprar frutas y vegetales orgánicos o consumir más de los 15 ‘limpios’.

A continuación ambas listas:

La docena sucia de 2013

1. Manzanas

2. Apio

3. Tomates cherry

4. Pepino cohombro

5. Uvas

6. Pimientos picantes

7. Melocotones y nectarinas

8. Durazno

9. Papas

10. Espinacas

11. Fresas

12. Pimientos dulces

Los 15 limpios de 2013

1. Espárragos

2. Aguacate

3. Calabaza

4. Melón

5. Maíz dulce

6. Berenjena

7. Toronja

8. Kiwi

9. Mango

10. Champiñones

11. Cebolla

12. Papaya

13. Piña

14. Guisantes dulces

15. Papa dulce


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