Un día en el plato de: Rodrigo Pardo - Director editorial de Revista Semana

Rodrigo Pardo requiere una dieta que le dé las suficientes calorías para cumplir su trabajo en el periodismo y su régimen de corredor.

Desayuno

Fruta.

Jugo de naranja.

Café oscuro, sin el cual le es imposible despertarse.

Huevo o un carbohidrato como pan, english muffin, arepas o bagels.

Media mañana

Normalmente no le da hambre a esta hora, pero si come algo, es una chocolatina o, a veces, maní.

Almuerzo

Pescado o sushi, que es bueno y nutritivo, aunque de vez en cuando come carne.

No es amigo de los vegetales pero come tomate, lechuga, palmitos, aguacate y alcachofa.

En las épocas de correr maratón, el plato preferido es la pasta.

Media tarde

Mentas.

Café.

Cena

Sopas y cremas que son ligeras y le dan otra porción de verduras al día.

Lo que no puede faltar

El tinto. Se toma cinco tazas de café al día.