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Estos alimentos pueden ser peligrosos para su salud

Estos alimentos pueden ser peligrosos para su salud

La margarina, los helados y los embutidos son algunas de las comidas que hacen más deliciosa la vida. Sin embargo, consumidas en exceso, se convierten en la causa de múltiples enfermedades y dolencias. Estas son algunas de ellas.

Hambre en el mundo se disparó en 2016

Hambre en el mundo se disparó en 2016

El año pasado, el hambre afectó a 815 millones de personas, es decir, al 11% de la población mundial.

Publicidad, la madre de la obesidad infantil

Publicidad, la madre de la obesidad infantil

En cinco años la obesidad en los niños y adolescentes, entre 5 y 17 años, aumentó un 25%. Gran parte de la responsabilidad está en el aumento del consumo de comida chatarra. Un tema difícil de controlar.

¿Qué es el hambre oculta y por qué es un problema?

¿Qué es el hambre oculta y por qué es un problema?

La deficiencia de micronutrientes es un problema de salud que de acuerdo con cifras del Programa Mundial de Alimentos afecta a 2.000 millones de personas en el mundo.

Chefs piden preservar biodiversidad en México

Chefs piden preservar biodiversidad en México

En medio de lechugas y nopales, un grupo de reconocidos chefs internacionales se reunió al sur de Ciudad de México, desde donde llamó a preservar la diversidad de alimentos en el país.

El premio a la cocina para el posconflicto de Leonor Espinosa

El premio a la cocina para el posconflicto de Leonor Espinosa

Este lunes, la reconocida chef colombiana ganó el Basque Culinary World Prize 2017 por usar la gastronomía como motor de cambio en las comunidades rurales más afectadas por la guerra.

“Consumo de carne fomenta la deforestación en América Latina”

“Consumo de carne fomenta la deforestación en América Latina”

Burger King se ha comprometido a detener la deforestación en 2030, aunque solo sería “greenwashing”. Según activistas, los proveedores de la carne que consumimos son responsables de la deforestación en América Latina.

Sostenibilidad en la mesa del comedor

Sostenibilidad en la mesa del comedor

Comer en exceso es insostenible. Una alimentación más balanceada y en porciones más pequeñas no solo garantiza una mejor salud, es también un aporte a la lucha por cuidar el planeta.

Comerse el planeta

Comerse el planeta

Es razonable revisar las formas en que producimos nuestros alimentos y tratar de reducir el impacto que causamos con cada una de ellas al ambiente.

El verdadero costo de la comida barata

El verdadero costo de la comida barata

Estudios señalan que los precios de los alimentos deben aumentar para que se tome en cuenta el coste medioambiental de la agricultura industrial.