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Un supermercado especialista en comida vencida

Un supermercado especialista en comida vencida

En Copenhague (Dinamarca), un supermercado se dedica a comercializar alimentos recientemente vencidos para luchar contra el despilfarro de comida.

“La generación de residuos evidencia la imperfección del consumo”

“La generación de residuos evidencia la imperfección del consumo”

Antonis Mavropoulos es uno de los expertos más reconocidos en el manejo de desperdicios. Semana Sostenible habló con él sobre esta problemática, los escenarios futuros y cómo combatirla.