Cargando...
¿Qué es el hambre oculta y por qué es un problema?

¿Qué es el hambre oculta y por qué es un problema?

La deficiencia de micronutrientes es un problema de salud que de acuerdo con cifras del Programa Mundial de Alimentos afecta a 2.000 millones de personas en el mundo.

Sostenibilidad en la mesa del comedor

Sostenibilidad en la mesa del comedor

Comer en exceso es insostenible. Una alimentación más balanceada y en porciones más pequeñas no solo garantiza una mejor salud, es también un aporte a la lucha por cuidar el planeta.

El verdadero costo de la comida barata

El verdadero costo de la comida barata

Estudios señalan que los precios de los alimentos deben aumentar para que se tome en cuenta el coste medioambiental de la agricultura industrial.

Granjas de luz violeta: ¿el futuro de la agricultura en ambientes hostiles?

Granjas de luz violeta: ¿el futuro de la agricultura en ambientes hostiles?

En el laboratorio de Urban Crops, los vegetales germinan en un sustrato neutro y sin tierra.

“No puede haber desarrollo rural sin paz”

“No puede haber desarrollo rural sin paz”

Périn Saint-Ange, es el director del Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola de la ONU, en entrevista con Semana Sostenible habló sobre el acuerdo final de paz y los desafíos de una reforma rural en el país.

¿Por qué es importante la seguridad alimentaria?

¿Por qué es importante la seguridad alimentaria?

La semana pasada se radicó el proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria. En este video Semana Sostenible le explica la importancia de este tema para Colombia.

Por ausentismo, se hunde Ley de Seguridad Alimentaria

Por ausentismo, se hunde Ley de Seguridad Alimentaria

La iniciativa, que causó controversia con el Ministerio de Educación, estaba a un debate de ser aprobada.

Más alimentos y menos desechos

Más alimentos y menos desechos

Un tercio del alimento que producimos en el mundo nunca llegará a nuestros platos. Estamos hablando de la llamada pérdida poscosecha. Supone un enorme derroche de recursos que podrían ayudar a eliminar el hambre.

Las matemáticas para que rinda el agua

Las matemáticas para que rinda el agua

La agricultura es el sector que más agua usa en Colombia y el que más se ve afectado por el cambio climático. La severidad del fenómeno de El Niño le recordó al país que la eficiencia en el uso de este recurso es esencial para mantener la oferta alimentaria en el futuro.

¿Podremos alimentar al planeta en 2050?

¿Podremos alimentar al planeta en 2050?

Nuevos estudios señalan que se puede alimentar a la población mundial en desarrollo sin destruir nuestros bosques, siempre y cuando comamos menos carne. Por otro lado, una de cada diez personas sufre malnutrición.