Por recomendación de su médico homeópata, Ana María lleva un año comiendo de todo, pero intenta no mezclar proteínas con carbohidratos. Las frutas y las verduras son su comodín, es decir que las puede comer permanentemente.
Desayuno
Tan pronto se levanta se toma un jugo verde (manzana verde, apio, limón, espinaca, jengibre y piña) o una porción de papaya o piña, normalmente con un poco de granola con miel.
Huevos con brócoli, cebollita y ajo.
Berenjenas asadas, arepa con tomate o arepa con aguacate.
Media mañana
Salpicón.
Almuerzo
Pescado: salmón o trucha.
Diferentes tipos de ensaladas o carbohidratos como pasta con tomate, albahaca y berenjenas.
Siempre remata con algo dulce: una chocolatina, helado, arequipe o bocadillo.
Media tarde
Paquete de rosquillas o achiras.
Cena
Normalmente es una arepa con suero o con tomate, siempre antes de las 7 p.m.
Lo que no puede faltar
El tomate, los rábanos y el limón.
