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Un día en el plato de: Miguel Ángel Rodríguez - Campeón de squash

Cada persona es un menú diferente. Cuatro personalidades nos permitieron entrar a la intimidad de sus cocinas y nos contaron qué comen, dejándonos entrever, en parte, quiénes son.

23 de diciembre de 2015

Como un deportista de alto nivel, Miguel Ángel necesita una dieta completa y abundante.

 

Desayuno

Jugo de naranja natural.

Fruta: papaya, pitahaya o banano.

Cereales integrales con fibra, avena en hojuelas, arándanos y leche de almendras.

Dos tostadas de pan integral. Dos huevos revueltos con jamón, maíz y tomate.

 

Media mañana

Jugos de aloe vera

Galletas integrales 

Manzana o pera.

Almuerzo

Una proteína: pollo o salmón.  Ensalada: lechuga, tomate cherry, maíz, arándanos, mandarina picada, croutons.

Arroz integral.

 

Media tarde

Avena o kumis con una barra de cereal y fruta.

 

Cena

Lo mismo que el almuerzo. Un plato más de cereal antes de dormir.

 

Lo que no puede faltar

Pasta con atún al menos una vez a la semana, ya sea al almuerzo o a la cena.