Alimentación

Los bancos de alimentos siguen su lucha contra el hambre en el país. Ahora harán una Alimentatón para obtener productos no perecederos.

Científicos consideran a la salamandra china gigante como un fósil viviente por lo poco que ha cambiado en los últimos 170 millones de años. Sin embargo, la población de estos animales está decayendo dramáticamente debido a un cambio de hábitos alimenticios en ese país.

La cocina tradicional habla de cómo los pueblos se adaptaron al medio para sobrevivir. En el caso de ese país europeo ese entorno es un lugar agreste, al igual que su gastronomía. El pescado crudo, la cabeza de cordero, grasa de ballena o los testículos de carnero son algunas de sus especialidades.

Los científicos pronostican que se aproxima una escasez de suministro de chocolate e incluso especulan sobre la posible extinción del cacao, la materia prima de una industria global que genera 98.000 millones de dólares anuales.

Estas especies llegan cada año a desovar (poner los huevos) en las playas de Acandí, Chocó. Sin embargo, cada vez se hace más difícil la preservación de estos animales por las condiciones de vida de los habitantes del lugar.

Convertir basura en alimentos y llevarlos de la finca a la mesa con una sencilla aplicación: este par de experiencias muestran que con tecnología e innovación es posible construir negocios rentables para los campesinos.

Un estudio de la Universidad de Manchester afirma que el consumo anual de estos alimentos genera una cantidad de dióxido de carbono equivalente a la que producen 8,9 millones de automóviles.

Grillos, gusanos y cucarrones son la nueva moda en la industria alimentaria. Aunque a muchos les causa disgusto, el consumo de estos insectos puede ser muy 'saludable' para el planeta.

Con el calentamiento global la dieta dejó de ser un tema puramente estético y nutricional. Ya no se trata de cómo adelgazar sino de cómo salvar al mundo. Este es el impacto que tiene para el planeta y su salud un cambio de alimentación.

En 2016 se hurtaron 8.030 reses, mientras que entre enero y julio de este año ya iban 7.102. La mayoría son sacrificadas en malas condiciones de higiene y comercializadas en los mercados del país, generando un enorme riesgo de salud pública.