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Inocuidad alimentaria, una prioridad para el planeta

Inocuidad alimentaria, una prioridad para el planeta

Cada año, en el mundo las víctimas por alimentos contaminados llegan a 420 mil. Organizaciones como la FAO llaman la atención sobre la necesidad de inocuidad en todos las etapas de la cadena de producción y consumo de estos.

Agricultores: tranquilos con el fenómeno de El Niño

Agricultores: tranquilos con el fenómeno de El Niño

Los empresarios de sectores como la papa, flores, café y arroz, por ahora no advierten complicaciones en sus procesos de producción como consecuencia del fenómeno de El Niño. Este es el panorama.

La tecnología que contribuye a no desperdiciar comida

La tecnología que contribuye a no desperdiciar comida

Botar comida no solo es pecado, como dicen las abuelas, sino una práctica que va en detrimento del planeta y de la humanidad misma. Por esto, han nacido iniciativas innovadoras para hacerle frente a esta problemática.

La innovadora técnica capaz de convertir la arena del desierto en tierra fértil

La innovadora técnica capaz de convertir la arena del desierto en tierra fértil

Un científico noruego creó un proceso que permite acondicionar el suelo desértico para cultivar, lo que podría salvar a la agricultura en un mundo cada vez más seco y deforestado.

Empresarios y BID buscan reducir desperdicio de alimentos en América

Empresarios y BID buscan reducir desperdicio de alimentos en América

El tema hace parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible que apuntan a reducir a la mitad, para el año 2030, el desperdicio per cápita y reducir las pérdidas en las cadenas de producción y distribución.

Los halcones australianos que propagan incendios para conseguir presas

Los halcones australianos que propagan incendios para conseguir presas

Investigadores recopilaron observaciones y anécdotas de informes científicos, bomberos y pueblos indígenas sobre el sorprendente comportamiento de estas aves de presa que utilizan el fuego para obtener su alimento.

Consumir alimentos transformados aumenta el riesgo de cáncer

Consumir alimentos transformados aumenta el riesgo de cáncer

Según un estudio publicado en la revista médica British Medical Journal, las bebidas gaseosas, los embutidos y los cereales azucarados, entre otros, incrementan la probabilidad de desarrollar esta enfermedad de un 6 a un 18 por ciento.

"Los veganos me llaman asesina y violadora": granjeros ingleses se sienten amenazados por los defensores de los animales

"Los veganos me llaman asesina y violadora": granjeros ingleses se sienten amenazados por los defensores de los animales

El veganismo no deja de ganar adeptos y algunos de ellos se convierten en activistas por los derechos de los animales. Y hay quien dice que con sus actos están llegando demasiado lejos...

Gastronomía sin desperdicios, un nuevo modelo de gestión de restaurantes en Colombia

Gastronomía sin desperdicios, un nuevo modelo de gestión de restaurantes en Colombia

Las Naciones Unidas y el Ministerio de Ambiente finalizaron un proyecto para promover la sostenibilidad en el negocio de las comidas en el país.

Campesinos del Meta destruyen sus cultivos porque no hay quién se los compre

Campesinos del Meta destruyen sus cultivos porque no hay quién se los compre

En un video grabado por un agricultor se ve cómo un tractor pasa sobre un sembrado de 40 hectáreas de yuca que estaba lista para cosechar en la región del Ariari. La razón es que no hay circuitos para comercializar ese tubérculo.

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