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La innovadora técnica capaz de convertir la arena del desierto en tierra fértil

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Un científico noruego creó un proceso que permite acondicionar el suelo desértico para cultivar, lo que podría salvar a la agricultura en un mundo cada vez más seco y deforestado.

Empresarios y BID buscan reducir desperdicio de alimentos en América

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El tema hace parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible que apuntan a reducir a la mitad, para el año 2030, el desperdicio per cápita y reducir las pérdidas en las cadenas de producción y distribución.

Los halcones australianos que propagan incendios para conseguir presas

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Investigadores recopilaron observaciones y anécdotas de informes científicos, bomberos y pueblos indígenas sobre el sorprendente comportamiento de estas aves de presa que utilizan el fuego para obtener su alimento.

Consumir alimentos transformados aumenta el riesgo de cáncer

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Según un estudio publicado en la revista médica British Medical Journal, las bebidas gaseosas, los embutidos y los cereales azucarados, entre otros, incrementan la probabilidad de desarrollar esta enfermedad de un 6 a un 18 por ciento.

"Los veganos me llaman asesina y violadora": granjeros ingleses se sienten amenazados por los defensores de los animales

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El veganismo no deja de ganar adeptos y algunos de ellos se convierten en activistas por los derechos de los animales. Y hay quien dice que con sus actos están llegando demasiado lejos...

Gastronomía sin desperdicios, un nuevo modelo de gestión de restaurantes en Colombia

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Las Naciones Unidas y el Ministerio de Ambiente finalizaron un proyecto para promover la sostenibilidad en el negocio de las comidas en el país.

Campesinos del Meta destruyen sus cultivos porque no hay quién se los compre

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En un video grabado por un agricultor se ve cómo un tractor pasa sobre un sembrado de 40 hectáreas de yuca que estaba lista para cosechar en la región del Ariari. La razón es que no hay circuitos para comercializar ese tubérculo.

Estos alimentos pueden ser peligrosos para su salud

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La margarina, los helados y los embutidos son algunas de las comidas que hacen más deliciosa la vida. Sin embargo, consumidas en exceso, se convierten en la causa de múltiples enfermedades y dolencias. Estas son algunas de ellas.

¿Qué es el hambre oculta y por qué es un problema?

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La deficiencia de micronutrientes es un problema de salud que de acuerdo con cifras del Programa Mundial de Alimentos afecta a 2.000 millones de personas en el mundo.

Alimentos que no son tan saludables como parecen

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Algunos productos dietéticos parecen ser saludables, pero con un continuo uso y sin la supervisión de un nutricionista pueden ser perjudiciales para la salud. Aquí le contamos por qué.

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