Investigadores de la Universidad Johns Hopkins desarrollaron un modelo que analiza cómo los cambios en los patrones dietéticos, sin carnes rojas, en 140 países, aumentarían las emisiones de gases de efecto invernadero y el consumo de agua dulce.
Las estrellas de la gastronomía mundial se reunieron en París para elaborar un menú que armonice cocina y protección al medioambiente. WWF y la marca Knorr eligieron 50 alimentos: cereales, legumbres, germinados, hortalizas, setas, frutos secos y semillas, y retaron a los chefs a inventar platos.
La prestigiosa revista británica, The Lancet, hizo público un estudio en el que triangularon la relación entre estos fenómenos, y advirtieron un gran peligro para la humanidad si no se toman medidas de política pública mundial.
Un informe internacional señala que la situación es alarmante, tanto en países ricos como pobres, pues la malnutrición no solo hace referencia al raquitismo, también se traduce en obesidad. El consumo de bebidas azucaradas es una sus principales causas.
Los bancos de alimentos siguen su lucha contra el hambre en el país. Ahora harán una Alimentatón para obtener productos no perecederos.
El año pasado, el hambre afectó a 815 millones de personas, es decir, al 11% de la población mundial.
La deficiencia de micronutrientes es un problema de salud que de acuerdo con cifras del Programa Mundial de Alimentos afecta a 2.000 millones de personas en el mundo.
La desnutrición de los niños en La Guajira es la que ha tenido mayor visibilidad. Sin embargo, esta problemática se da incluso en la capital, y va mucho más allá de la simple falta de alimentos.
Comer es una actividad tan cotidiana que muchas veces no tenemos conciencia de lo que consumimos, ni de los efectos que los alimentos tienen en nuestro organismo.
Vea en su totalidad el evento en el que se dieron a conocer las ideas y el contexto de la desnutrición en Colombia desde distintas ópticas.
Semana Sostenible presenta los resultados del último informe de Global Witness sobre defensores ambientales asesinados en el mundo. Colombia ocupó el segundo lugar. Según la organización, en 2018, murieron en el país 24 personas.
Ni el conflicto armado, ni el narcotráfico, ni la colonización o el olvido del Estado han logrado que el pueblo awá desfallezca. El territorio ancestral es su vida, y por su tierra están dispuestos a morir. Ahora le apuestan a unificar su Gran Familia Binacional. Especial multimedia.
En la última década los cinco oleductos para el transporte de petróleo con los que cuenta Ecopetrol en el país han sido volados más de 1.010 veces. Según la empresa, tan solo el oleoducto Caño Limón-Coveñas ha sufrido más de 1.500 atentados terroristas en 33 años. Esto ha generado el derrame de cerca de 3,7 millones de barriles de crudo en suelos, quebradas y ríos. Informe especial.
A un clic de distancia puede enterarse de cómo cambiando un hábito tan minúsculo como desconectar el cargador del celular, puede ayudar a conservar una especie en peligro como el cóndor andino.
La comercialización clandestina y la alta demanda para consumo y tenencia doméstica tienen a estas especies en la retina de las autoridades ambientales colombianas. Aves, reptiles y anfibios son los más apetecidos.
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