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El número de adultos obesos en el mundo superaría el de personas con hambre

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Organizaciones como la FAO y la OMS advierten que el mundo está siendo testigo de la globalización de esta enfermedad y por ello es necesario tomar acciones. El número de obesos podría superar los 821 millones en poco tiempo.

Obesidad, desnutrición, clima: tres males y una misma amenaza

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La prestigiosa revista británica, The Lancet, hizo público un estudio en el que triangularon la relación entre estos fenómenos, y advirtieron un gran peligro para la humanidad si no se toman medidas de política pública mundial.

Publicidad, la madre de la obesidad infantil

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En cinco años la obesidad en los niños y adolescentes, entre 5 y 17 años, aumentó un 25%. Gran parte de la responsabilidad está en el aumento del consumo de comida chatarra. Un tema difícil de controlar.

Endulzantes: ¿cuál opción es la más adecuada?

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En la industria de los alimentos es cada vez más común el uso de diferentes tipos de endulzantes. La principal diferencia para el consumidor está en el aporte de calorías.

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