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¿Comer menos carne para salvar el clima? Sí, pero no siempre

¿Comer menos carne para salvar el clima? Sí, pero no siempre

Más verdura, fruta y legumbres y menos carne. Esta es una forma sencilla de alimentar de manera sostenible a la población del planeta. Pero para millones de personas que dependen de la ganadería, eso no es tan fácil.

¿Comería menos carne para salvar al mundo de la crisis climática?

¿Comería menos carne para salvar al mundo de la crisis climática?

Disminuir el desperdicio de alimentos o cambiar la dieta hacia consumos más sostenibles equivale a sacar de las carreteras 2.700 millones de carros. El 90 por ciento de los compromisos asumidos por los países con el Acuerdo de París no toman en cuenta todo el sistema alimentario.

EN VIDEO: Vegetarianos: ¿los salvadores del planeta?

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Los vegetarianos son considerados los nuevos superhéroes. No comen carne, por lo tanto, su huella ecológica es menor. ¿Es esto cierto? ¿Un aguacate puede ser más dañino para el medio ambiente que un bistec? Renunciar a la carne para salvar el planeta: ¿un mito?

¿Luchar contra el hambre aumentaría la huella de carbono?

¿Luchar contra el hambre aumentaría la huella de carbono?

Investigadores de la Universidad Johns Hopkins desarrollaron un modelo que analiza cómo los cambios en los patrones dietéticos, sin carnes rojas, en 140 países, aumentarían las emisiones de gases de efecto invernadero y el consumo de agua dulce.

Cambio climático: por qué el consumo de carne y lácteos tiene tanto impacto

Cambio climático: por qué el consumo de carne y lácteos tiene tanto impacto

Cambiar la producción de alimentos es esencial para salvar al planeta de una catástrofe climática. El Panel Intergubernamental del Cambio Climático -IPCC- recomienda reducir el consumo de carne roja debido a su impacto ambiental

Cambiar el uso de la tierra, esencial para mitigar el cambio climático

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Los humanos necesitan modificar urgentemente la manera de usar y cultivar las tierras del planeta para garantizar la seguridad alimentaria y luchar contra el cambio climático, advirtieron los expertos del IPCC de la ONU sobre el clima.

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